Зожный взгляд: Теремок

теремок_вывеска

Блинная фасфуд-сеть «Теремок» — самая зожная из всех, что мы пробовали. Не зря они собираются открыть 2 кафе в Нью-Йорке.

«Теремок» — это наш, доморощенный успешный фастфуд, основанный на блинной тематике. У компании 220 точек в виде кафе в фудкортах или киосков, из которых примерно половина — в Петербурге.
В «Теремке» покупают более 30 миллионов блинов в год, что приносит компании свыше 5 млрд рублей выручки. А в этом году два первых «Теремка» откроются в Нью Йорке (по крайней мере, пока так планируют основатели сети).

Блины и КБЖУ

Неизменные ингредиенты блинов, как основы для половины блюд «Теремка»: это мука, яйца, молоко. Сами по себе блины без начинки в 100 граммах содержат примерно: 190 калорий, 5 граммов белка, всего 3 грамма жира и большое количество углеводов — около 33 граммов.

Блин предпочтительнее в качестве основы, чем, скажем, булочка для бургера, в которой калорий и углеводов в 1,5 раза больше (на 100 граммов: 275 калорий, 9 граммов белка, 5 граммов жира, 50 граммов углеводов).

Что зожного есть в Теремке

«Теремок» и зожный перекус

В отличие от всех исследованных нами кафе, только в «Теремке» оказалась требуемая законом таблица калорийности блюд. По идее, такую вы имеете право потребовать в любом заведении общепита, но не факт, что дадут.

Кусочек 3-страничной таблицы калорийности из «Теремка»:

Таблица калорийности Теремок

Исследовав три страницы таблицы, мы пришли к выводу, что лучший выбор зожного перекуса: это «гречка с куриной грудкой гриль с яблочным соусом» (вместе с соусом 397 ккал на 100 гр, 10,3 белка, 6 г жира, 17 г углеводов) и «винегрет постный» (192 ккал в 100 гр, 1 г белка, 9 г жира, 7 г углеводов). Запивать решили капучино без сахара (119 калорий).

Что зожного есть в Теремке

При этом мы попросили сделать куриную грудку без соуса, что не составило никаких проблем для работников «Теремка» и даже не отразилось на выражении их лиц.

Что зожного есть в Теремке

Весь обед потянул примерно на 600 калорий и 387 рублей, а по составу был самым зожным из всех наших приемов пищи в рамках рубрики «Зожный взгляд». Кроме того, надо признать, что всё было весьма вкусно: греча рассыпчатая, в меру солёная, приготовлена без добавления жира. Кусок курицы хоть и скромного размера, но сочная, нежная и ничем не приправленная. Да и напиток не подкачал: пена плотная, кофе вкусный и крепкий.

Из «блинного меню» самый приемлемый по калорийности и соотношению БЖУ — это  «E-mail с грибами и куриной грудкой». В 100 гр этого рашн-стайл ролла 423 калории, 11 г белка, 8 г жира и 13 г углеводов.

В целом от «Теремка» остаются весьма радужные впечатления, и даже есть из чего выбрать. По сути — это один из немногих вариантов зожного перекуса, скажем, в фудкорте торгового центра.

 

Другие тексты рубрики:

Крошка-картошка

KFC

Шоколадница

Subway

McDonald’s

Burger King

Starbucks

«Кофе Хауз»

 

Зожник в Фейсбуке:

 

Реклама

Расскажите друзьям:

  • Анастасия Зеленя

    Я вообще люблю перекусить в каком-нибудь заведении, и так как часто время обеда или ужина застаёт далеко от дома, все эти фудкорты уже изрядно приелись. Потолстеть я не боюсь, с этим проблем никогда не было. Но когда стала беременной, если уж и ела не дома — стала отдавать предпочтение Теремку, и судя по вашей статье, не зря! Хотя я cудила чисто субъективно — мне показалось что там меньше всего всяких неполезных пережаренных штук)

    • Julia Kuderova

      я думаю, они решили быть в зожном тренде и не прогадали

      • Mikhail Goncharov

        Все верно написали, масло добавляется в конце и оно конечно посчитано. От ложечки масла еще никто не умирал. Жиры необходимый элемент питания, только если вы не на этапе сушки перед соревнованиями по бодибилдингу.
        Я занимаюсь фитнесом больше 15 лет и изучал правильное питание очень серьезно. Мой тренер регулярно ест в Теремке, выбор гречки с грудкой совершенно правильный. Также советую обратить внимание на супы. Тот же борщ имеет идеальный состав для послетренировочного питания.

  • Ксения Иванова

    Забавное совпадение — беру в «Теремке» те же блюда ) Однако, уважаемые, с гречкой вы промахнулись: жир в ней есть, его довольно много, он чувствуется на вкус и остаётся на пальцах (попробуйте :))

    • Julia Kuderova

      специально спросила как готовят и мне сказали, что просто варят в воде с солью. Самовольничают или врут?

      • Ксения Иванова

        Они не врут, просто по умолчанию считается, что в «варёную гречку» кладётся масло. Я с этим сталкиваюсь постоянно, ибо весна, женское окружение «на диетах», но «кусочек маслица ведь не считается» )

        • Julia Kuderova

          даже если там и есть кусочек масла, то он посчитан ) а в самом масле ничего плохого нет.

          • supe4534 .

            масло — трансжиры(

  • Евгений

    Интересно, а можно ли заказать Гречку с треской под сырным соусом без сырного соуса? Было бы отлично)

    • Julia Kuderova

      если соус добавляют в конце к готовому блюду, то наверняка можно

  • Aleeh Leva

    «В 100 гр этого рашн-стайл ролла 423 калории, 11 г белка, 8 г жира и 13 г углеводов.» 11*4 + 8*9 + 13*4 = 168 ккал. Остальные 260 ккал это блинчик?

  • Варвара

    Зожник, я люблю вас! Обожаю теремок, но все время мучил подозрениями маслянистый блеск на блинцах и эта прекрасная гречка (ну не бывает так вкусно без масла), а теперь зеленый свет курице с гречкой и блину с семгой)) Попрошу в следующий раз тоже табличку у них.