Все посты: Максим Кудеров

Создатель и директор студии «Антимульт», известной такими мультипликационными сериалами, как «АнтиPR» и «АнтиBRAND». Создатель и в прошлом главный редактор тольяттинской деловой газеты «Понедельник».

Метод Тарелки: здоровое питание по науке

«Тарелка здорового питания», она же «Тарелка ЗОЖНИКА» — это современные рекомендации по правильному сбалансированному питанию на научной основе.  Составлена на основе Гарвардской тарелки здорового питания (Гарвардская тарелка) по рекомендациям экспертов Гарвардской школы общественного здравоохранения, рекомендациям USDA и…

Школа Зожника. Основы здорового питания

Курс «Школа Зожника. Основы здорового питания» создавался командой Зожника совместно со специалистом по пищевому поведению к.п.н. Асей Светловой в течение 2021 года. Курс будет полезен и интересен тем, кто: хочет изменить образ жизни / похудеть без…

«МЕТОД ТАРЕЛКИ». Начало книги

Команда Зожника около года составляла и фотографировала здоровые тарелки по методике Гарвардской тарелки. А потом мы описали человеческими словами этот простой метод питания по науке. Получился этот красочный гид с кучей картинок. 

Ферментируй это: наука о пользе ферментированных продуктов

Продукты, “приготовленные” с помощью дружественных бактерий вам давно известны: это сыр, йогурт, кефир. Делать подобное можно и с растениями — ферментировать капусту, любые корнеплоды, орехи. Ученые находят в таких продуктах все больше пользы для иммунитета и…